नादिरा एथेनॉल और एथेनॉइक अम्ल के रासायनिक गुणों का अध्ययन कर रही थी। जिसके लिये 'उसने एथेनॉइक अम्ल और सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल को एक परखनली में लिया और इस मिश्रण को गर्म किया। इसका वह अवलोकन कर ही रही थी कि मीना ने आकर उसमें एथेनॉल डाल दिया। इस मिश्रण को जब पानी में डाला गया तब मिश्रण से विशिष्ट गंध आने लगी अब आप बताइए कौन-सी अभिक्रिया हुई तथा उस अभिक्रिया का संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।

Explanation

मिश्रण की अभिक्रिया-जब एथेनॉइक अम्ल, (एल्कोहॉल) सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल की उपस्थिति में एल्कोहॉल के साथ गर्म करने पर क्रिया करता है तो विशिष्ट भीनी गंध वाला एस्टर बनता है। इस रासायनिक क्रिया को एस्टरीकरण कहते हैं।
अभिक्रिया का संतुलित रासायनिक समीकरण- `underset("एथेनॉइक अम्ल")(CH_(3)COOH)+underset("एथेनॉल")(CH_(3)CH_(2)OH) overset("सान्द्र सल्फ्यूरिक अम्ल")to underset("एस्टर")(CH_(3)COOCH_(2)CH_(3))+H_(2)O`