बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र तथा दो उपयोग लिखिए।

Explanation

बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र-बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (या सोडियम बाइकार्बोनेट) है। इसका रासायनिक सूत्र `NaHCO_(3)` है।
उपयोग-(i) खाने के सोडा (बेकिंग सोडा) का उपयोग बेकरी उद्योग में अर्थात्‌ केक, ब्रेड आदि बनाने में किया जाता है। (ii) इसका उपयोग अग्निशमन यंत्रों में `CO_(2)` के उत्पादन हेतु किया जाता है।