एन्जाइम क्या हैं ?

Explanation

कोशिका में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पाये जाते हैं। इनमें से कुछ प्रोटीन कोशिकाओं में होने वाली रासायनिक क्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। इन्हें एन्जाइम कहते हैं। लार तथा पाचक रसों में अलग-अलग एन्जाइम पाये जाते हैं।