जड़ों व तनों में रूपांतरण क्यों होता है?

Explanation

पौधों के किसी भाग को सामान्य कार्य के अलावा अन्य कार्य भी करने पड़ते हैं। अतिरिक्त कार्य करने वाले अंग सामान्य कार्य करने वाले अंगों से कुछ अलग दिखने लगते हैं ये रूपांतरित अंग होते हैं जैसे-मूली, गाजर, शलजम, शकरकंद आदि जड़ों का रूपांतरित अंग है जो भोजन का संग्रह करती है। इसी प्रकार आलू, अदरक, प्याज तनों के रूपांतरित अंग हैं। ये भोजन का संग्रह करते हैं।