ಅನ್ನನಾಳದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಆರಂಭವಾಗುವ ದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಕೆಯಾಗುವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಸಿ.