स्टार्च की जगह शर्करा के जमा होने के कारण मेण्डल को मटर में झुरींदार बीज प्राप्त हुए। यह निम्न में से किस एन्जाइम के कारण हुआ?

Options

A. एमाइलेज
B. इन्वर्टेज
C. डाएस्टेज
D. स्टार्च शाखा युक्त एन्जाइमों की अनुपस्थिति के कारण

Answer

D

Explanation

सन् 1900 में, वैज्ञानिकों के एक समूह ने जीन (रोगोसेस) जिसका पुराना नाम झुर्रादार (w) था, को क्लोन्ड किया, जो यह निर्धारित करता है कि बीज गोल बनेंगे या झुरींदार। स्टार्च की जगह शर्करा जमा होने पर बीज झुर्रादार प्राप्त होते हैं क्योंकि इनमें स्टार्च शाखा युक्त एन्जाइम अनुपस्थित होते हैं, जो स्टार्च का विघटन कर सके।