सहपत्र को पुष्प-चित्र में कहाँ प्रदर्शित करते हैं ?

Explanation

(i) बायोमोलेक्युलस (डीएनए और प्रोटीन) गैर-जलीय या निर्जल परिस्थितियों में जैविक गतिविधि में परिवर्तन दिखाता है।
(ii) लेकिन डीएनए और प्रोटीन जैसे बायोमोलेक्यलस निर्जल स्थिति में जैविक गतिविधि का प्रदर्शन नहीं कर सकते क्योंकि हाइड्रोजन बंधन शक्ति के कमजोर होने के कारण प्रोटीन और डीएनए की कठोरता बढ़ जाती है जिसके परिणामस्वरूप समग्र मुक्त ऊर्जा में परिवर्तन होता है।
(iii) इसलिए, एक जलीय स्थिति की अनपस्थिति में, मुक्त ऊर्जा परिवर्तन नकारात्मक होता है, जो बायोमोलेक्युलस के विकृतीकरण के लिए जिम्मेदार है। हाइड्रोजन-बंध की बढ़ती ताकत के कारण पानी प्राथमिकतः अपने आप से बंध जाता है और प्रोटीन या डीएनए के हाइड्रेटिंग संरचना या आयनों को भंग करने के लिए के लिए उपलब्ध नहीं होता
दूसरी ओर, यदि पानी-पानी हाइड्रोजन बंध की ताकत कम हो जाती है, तो कोशिका के भीतर संचालित होने वाले विनिमय प्रक्रिया, जैसे कि प्रोटीन और डीएनए के बीच । और भीतर हाइड्रोजन-बंध जल शृंखला, परिचालन में नहीं रहेंगी। यह विकृतीकरण को आगे बढ़ाएगा। इसलिए, पानी के बिना जीवन अस्थिर है।