निम्नलिखित कथन की विवेचना कीजिए "यह रुचिकर है कि भारत में कुक्कुट, अल्प रेशे के खाद्य पदार्थों को उच्च पोषकता वाले पशु प्रोटीन आहार में परिवर्तन करने के लिए सबसे अधिक सक्षम है। अल्प रेशे के खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।"

Explanation

कुक्कुट कृषि अपशिष्ट, धान की भूसी, टूटे खाद्यान्न तथा कंकड़ आदि पर पोषित होते हैं जो मनुष्य के लिए उपयुक्त नहीं है लेकिन बदले में वे प्रोटीन की प्रचुर मात्रा वाले अण्डे व मांस उत्पन्न करते हैं। अतः यह सत्य है कि भारत में कुक्कुट अल्प रेशे वाले खाद्य को पशु प्रोटीन में परिवर्तित करने में सबसे अधिक सक्षम हैं । अल्प रेशे के खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं होते, क्योंकि उनमें पौष्टिकता बहुत ही कम मात्रा में होती है।