पशुपालन क्या है ? इसके क्या उद्देश्य हैं ? नस्ल सुधार के लिए हम किस विधि का उपयोग करते हैं?

Explanation

पशुपालन-पशुधन के प्रबंधन को पशुपालन कहते हैं। इसके अन्तर्गत बहुत से कार्य, जैसे-भोजन देना, प्रजनन तथा रोगों पर नियंत्रण करना आता है। पशुधन के लिए मानवीय व्यवहार के प्रति जागरूकता होने के कारण पशुधन खेती में कुछ परेशानियाँ भी आ गई हैं। अत: उत्पादन बढ़ाने के लिए उसमें सुधार की आवश्यकता है। पशुपालन के दो उद्देश्य हैं-(i) दूध के लिए (ii) कृषि कार्य के लिए।
नस्ल सुधार-दूध देने वाली मादाओं को दुधारू पशु कहते हैं । दूध उत्पादन पशु के दुग्ध स्त्रवण के काल पर कुछ सीमा तक निर्भर करता है। दूध के स्रवण काल के लिए विदेशी नस्लों जैसे जर्सी, ब्राउन स्विस का चुनाव करते हैं। अच्छी नस्ल के पशु के लिए संकरण विधि का उपयोग करते हैं। इसमें एक ही पशु में ऐच्छिक गुण लाने का प्रयास किया जाता है। उदाहरण के लिए यदि विदेशी नस्ल जर्सी जिसका दुग्ध स्त्रवण काल अधिक है, का संकरण देशी नस्ल के रेडसिंधी से कराया जाये, जिसमें प्रतिरोधक क्षमता अधिक है तो प्राप्त पशु में दोनों ऐच्छिक गुण (रोग-प्रतिरोधकता व लंबा दुग्ध स्रवण काल) होंगे।