चिकित्सार्थ अभिकर्ता (therapeutic agents) के रूप में प्रयोग में आने वाले प्रोटीन का पता लगाइए व सूचीबद्ध कीजिए। प्रोटीन की अन्य उपयोगिताओं को बताइए। (जैसे-सौन्दर्य प्रसाधन आदि)।

Explanation

आणविक संरचना के आधार पर प्रोटीन ग्लोब्यूलर व फाइबर प्रकार के होते हैं | ग्लोब्यूलर तथा फाइबर प्रोटीन का चिकित्सार्थ अभिकर्त्ता के रूप में निम्न उपयोग है-
(1) ग्लोब्यूलर प्रोटीन-
(i) कुछ ग्लोब्यूलर प्रोटीन जैविक क्रियाओं को नियमित करती हैं | जैसे प्रोटीन हार्मोन इन्सुलिन शर्करा का स्तर बनाये रखने के लिए है |
(ii) कुछ ग्लोब्यूलर प्रोटीन एंजाइम की तरह कार्य करती हैं, जो सभी जैविक अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित करती हैं | इन्सुलिन और थायरोग्लोबिन इसका उदाहरण है |
(iii) एंटीबोडीज का कार्य भी कुछ ग्लोब्यूलर प्रोटीन करती हैं | ये शरीर को जीवाणुओं से लड़ने के लिए तैयार करती है | इस प्रकार हमें रोगों से बचाती हैं |
(iv) रक्त में पाए जाने वाले प्रोटीन थ्रोम्बिन (Thrombin) तथा फाइब्रिनोजन (fibrinogen), चोट लगने पर रुधिर में थक्का (clot) जमाने में सहायक होते हैं |
(v) एक्टिन (Actin) व मायोसिन (Myosin) नामक प्रोटीन में संकुचन का गुण होता है जिससे माँसपेशियों में संकुचन होता है |
(2) फाइबर प्रोटीन - फाइबर प्रोटीन जंतु ऊतकों के लिए संरचनात्मक इकाई का कार्य करती है | उदाहरण के लिए किरेटिन त्वचा में, बालो में, नाख़ून में, ऊन सींग और पंखों में, कोलेजन टेनडन में, मायोसिन माँसपेशियो में और फाइब्रोइन सिल्क में कार्य करती है |
रक्त में पाया जाने वाला हीमोग्लोबिन प्रोटीन श्वास द्वारा ग्रहण की गई `O_(2)` को फेफड़ो में विभिन्न कोशिकाओं तक पहुंचाता है | इस प्रोटीन अणु में एमीनो अम्ल की इकाइयाँ होती है | इसकी कमी से मनुष्य में दात्र कोशिका अरक्तता या सिकेल सेल एनीमिया नामक रोग हो जाता है | कोल्ड क्रीम में उपस्थित तेल, बादाम तेल, लिनोलीन ऑयल, पैराफिन ऑयल और मधुमक्खी का माँ हो सकते हैं | बोरेक्स (Borax) पायसीकरण में सहायता करती है |
परिमार्जक क्रीम और लोशन में सामान्यत: मधुमक्खी का मोम, बोरेक्स, खनिज तेल और जल वाले पायस (Emulsions) होते हैं | इत्र में अनिवार्य फूलों के तेल, पत्ते, फल, जड़ या विभिन्न पौधों की लकड़ी से प्राप्त होते हैं | टैलकम पाउडर में, बेबी पाउडर में और चेहरे के पाउडर में मैग्नीशियम सिलिकेट महत्वपूर्ण संघटक के रूप में होता है |