पाचन किसे कहते हैं ? मनुष्य के शरीर में कार्बोहाइड्रेट का पाचन कैसे होता है?

Explanation

पाचन- अघुलनशील एवं जटिल भोजन को घुलनशील एवं सरल रूप में बदलना पाचन कहलाता है।
कार्बोहाइड्रेट का पाचन
(i) मुख में लार ग्रन्थियों से निकलने वाला टायलीन नामक इन्जाइम कार्बोहाइड्रेट को माल्टोज में बदल देता है।
(ii) पक्वाशय में अग्नाशय से आने वाला पाचक एन्जाइम माल्टोज को ग्लूकोज में बदल देता है।
(iii) छोटी आंत में पाया जाने वाला इन्जाइम सक्कस इन्टेरिकस शेष बचे कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदल देता है।