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BIOLOGY
इनमें जो मेल नहीं खाए उन्हें बताइये: आलू...

इनमें जो मेल नहीं खाए उन्हें बताइये: आलू, प्याज, गाजर, अदरक

लिखित उत्तर

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उन्होंने कटी हुई सब्जियों में नमक इसलिए मिलाया ताकि सूखी सब्जियों की बची हुई कोशिकाएं भी एक्सऑस्मोसिस प्रक्रिया के द्वारा पानी छोड़ दें और गर्म इसलिए किया कि वह पानी भी सूख जाए ऐसा इसलिए किया गया कि सब्जी के बैक्टीरिया नष्ट हो जाएं।
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