दूध से दही जमता है

Explanation

दूध से दही अधिक पोषक होती है क्योंकि दही में विटामिन `"बी"_(12)` की मात्रा बढ़ने से पोषण सम्बन्धी गुणवत्ता में सुधार हो जाता है। दही में उपस्थित लैक्टिक अम्ल उदर में उपस्थित सूक्ष्वणीवों से होने वाले रोगों से सुरक्षा करता है।