चाय उद्योग में चाय की पत्तियों का किण्वन किस सूक्ष्म जीव द्वारा किया जाता है?

Explanation

चाय की पत्तियों का किण्वन माइकोकोकस कैन्डीडन्स द्वारा किया जाता है।