आनुवंशिकी अभियान्त्रिकी में उपयोगी किन्हीं दो एन्जाइमों के नाम तथा कार्य लिखिए।

Explanation

आनुवंशिकी अभियान्त्रिकी में रेस्ट्रिक्शन एक्सोन्यूक्लिएज, रेस्ट्रिक्शन एण्डोन्यूक्लिएज तथा D.N.A. लाइगेज एन्जाइम मुख्यत: उपयोग में आते हैं। रेस्ट्रिक्शन एक्सोन्यूक्लिएज एन्जाइम D.N:A, के सिरे से न्यूक्लियोटाइड्स को पृथक् करते हैं। रेस्ट्रिक्शन एण्डोन्यूक्लिएज एन्जाइम DNA को भीतर विशिष्टं स्थलों पर इस प्रकार काटता है कि D.N.A. के दोनों रज्जुकों में न्यूक्लियोटाइडों की संख्या असमान हो अर्थात् एक रज्जुक में न्यूक्लियोटाइड्स की संख्या अधिक तथा दूसरे में कम हो जाती है, इससे इनके सिरे चिपचिपे (sticky) हो जाते हैं जो D.N.A. लाइगेज एन्जाइम के द्वारा D.N.A. खण्डों को जोड़ने में सहायक होते हैं।