क्राई प्रोटीन्स क्या है? उस जीव का नाम बताइए जो इसे पैदा करता है। मनुष्य इस प्रोटीन को अपने फायदे के लिए कैसे उपयोग में लाता है?

Explanation

बैसीलस थ्युरिनजिएन्सिस जीवाणु ऐसी प्रोटीन का निर्माण करता है जो विशिष्ट कीटों, जैसे-लेपोडोप्टेरान (lepidopterans) (तम्बाकू का कलिका कीड़ा, सैनिक कोड़ा), कोलियोप्टेरान (Coleopterans) ((भृंग) व डीप्टेराम (Dipterans) (मक्खी , मच्छर) को मारने में सहायक हैं। इन प्रोटीन्स को क्राई प्रोटीन्स (Cry proteins) कहते हैं क्राई प्रोटीन जिस जीन द्वारा कूटबद्ध होते हैं, उसे काई (cry) कहते हैं। ये विषाक्त प्रोटीन्स कई प्रकार के होते हैं। उदाहरणस्वरूप --जो प्रोटीन्स जीन क्राई 1 एसी व क्राई 2 एबी द्वारा कूटबद्ध (coded) होते हैं, वे कपास के मुकुल (cotton balls) कृमि को नियन्त्रित करते हैं, जबकि क्राई 1 एवी मक्का छेदक (corn borer) को नियन्त्रित करता है। विशिष्ट Bt जीन (gene) बैसीलस थ्युरिनजिएन्सिस (Bacillus thuringiensis) से पृथक् कर विभिन्न फसलों जैसे कपास में समाविष्ट किया जा चुका है। Btजीवाणु अपने बीजाणुओं के अन्दर अनेक विष प्रोटीन्स को रवों (crystals) के रूप में संग्रहीत करते हैं। मुख्य विष रवों को Cry से अभिहित (designated) किया जाता है। इस प्रकार प्रत्येक विष रवों को Cry1, Cry.2 आदि रूप में दर्शाते है। मनुष्य दो प्रकार से इसका उपयोग करता है। एक तो उसने क्राई प्रोटीन की जीन का प्रयोग कर Bt फसलें बनाई है। साथ ही इन जीवाणुओं के बीजाणुओं को जैव पीड़कनाशी के रूप में प्रयोग किया जाता है।