जैव प्रौद्योगिकी के दो विवेचनात्मक अनुसंधान क्षेत्र बताइये।

Explanation

जैव प्रौद्योगिकी के अनुसंधान क्षेत्र (Research Areas of Biotechnology)-जैव प्रौद्योगिकी के विवेचनात्मक अनुसंधान क्षेत्र निम्नवत् हैं (i) कृषि क्षेत्र, (ii) चिकित्सा क्षेत्र, (iii) औद्योगिक क्षेत्र, (iv) ऊर्जा क्षेत्र आदि।
(i) कृषि क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी-लघु उत्तरीय प्रश्नोततर (Type-I) संख्या 10 देखिए।
ii) चिकित्सा क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी-लघु उत्तरीय प्रश्नोत्तर (Type-I) संख्या 11 देखिए।
औद्योगिक क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग
एन्जाइम जैवीय उत्प्रेरक (biological catalysts) होते हैं। इन एन्जाइमों का उपयोग कोशिकाओं से अलग करके नियन्त्रित दशाओं में कोशिकाओं से बाहर भी किया जा सकता है तथा विभिन्न प्रकार के उत्पाद बनाए जा सकते हैं। विभिन्न पाचक एन्जाइम
जैसे एमाइलेज (amyagn), प्रोटीएज (protease) तथा लाइपेज. (linase) पाचन सम्बन्धित विकारों को दूर करने वाली औषधियों के निर्माण में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इसी प्रकार पादप प्रोटीएज-पैपेन (papain) तथा फिसिन (ficin) का उपयोग मनुष्यों तथा अन्य जन्तुओं के शरीर के अन्दर उपस्थित परजीवियों को नष्ट करने के लिए किया जाता है।
भेड़ के प्लाज्मा से प्राप्त एन्जाइम थॉम्बिन (thrombin) का उपयोग रक्त के बहने को रोकने के काम आता है। जीवाणुओं, कवकों इत्यादि से प्राप्त एमाइलेज का उपयोग स्टार्चयुक्त कपड़ों में से स्टार्च को हटाने में किया जाता है।
पुनर्योगज डी० एन० ए० तकनीक के द्वारा विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीवों में आनुवंशिक परिवर्तन करके इनका उपयोग विभिन्न पदार्थों के औद्योगिक निर्माण में किया जाता है। मेथेनॉल, ऐसीटोन, ग्लिसरॉल, सिट्रिक अम्ल, लैक्टिक अम्ल आदि रसायनों का औद्योगिक निर्माण इस तकनीक के द्वारा सम्भव हो सका है।