पादपों में शाकाहारिता (हर्बिवोरी) के विरुद्ध रक्षा करने की महत्त्वपूर्ण विधियाँ बताइए।

Explanation

शाकाहारिता (Herbivory)-पौधे शाकाहारी प्राणियों से अपनी सुरक्षा करने के लिए स्थान परिवर्तन नहीं कर सकते हैं। अत: शाकाहारियों से बचने के लिए पौधों में आकारिकीय (morphological) तथा रासायनिक (chemical) रक्षा विधियाँ पायी जाती हैं। रक्षा के लिए सबसे सामान्य आकारिकीय सुरक्षा: साधन काँटे (spines) हैं, जैसे-एकेशिया, कैक्टस आदि में। पौधों के तनों व पत्तियों पर पाए जाने वाले सघन रोम कीटों के मुखांगों को मुख्य पादप ऊतक तक पहुँच नहीं बनाने देते। अत: यह एक सुरक्षात्मक उपाय है। अनेक पादपों में ऐसे रसायन उत्पादित एवं भण्डारित किए जाते हैं जिनको खाने पर शाकाहारी बीमार हो जाते हैं, इनकी पाचन क्रिया मन्द हो जाती है, जनन अंग प्रभावित होते हैं और कभी-कभी शाकाहारी की मृत्यु भी हो जाती है, जैसे-कैलोट्रोपिस खरपतवार (Calotropis weed) में विषाक्त ग्लाइकोसाइड (glycosides) होता है। यह हृदयघातक होता है। इस कारण बकरी या अन्य पशु इस खरपतवार को नहीं खाते। पौधों से प्राप्त विभिन्न रासायनिक पदार्थ जैसे निकोटीन, कैफीन, अफीम, स्ट्रिकनीन आदि वास्तव में शाकाहारिता से बचने की रक्षा-विधि है।