पीतल एवं ताँबे के बर्तनों में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखने चाहिए ?

Explanation

दही तथा खट्टे पदार्थ अम्लीय प्रकृति के होते हैं। अम्ल ताँबे तथा पीतल के साथ अभिक्रिया करके लवण बनाते हैं। ये लवण विषैले होते हैं, इसलिए दही तथा खट्टे पदार्थों को पीतल एवं ताँबे के बर्तनों में नहीं रखना चाहिए।