जिस अभिक्रिया में एथेनोइक अम्ल एवं एथेनॉल परस्पर अभिकृत होकर एक उत्पादन प्रदान करता है उस अभिक्रिया का नाम दीजिए । इस अभिक्रिया से प्राप्त उत्पादन का सामान्य नाम क्या है?