प्रोटीन की -हेलिक्स संरचना के स्थायीकरण में कौन-से आबन्ध सहायक होते हैं?

Explanation

`alpha`- हेलिक्स संरचना एक ऐसी संरचना है जिसमें पॉलिपेप्टाइड श्रृंखला में सभी सम्भव हाइड्रोजन आबन्ध बन सकते हैं। इसमें पॉलिपेप्टाइड शृंखला दक्षिणावर्ती पेंच के समान मुड़ी रहती है, फलस्वरूप प्रत्येक ऐमीनो अम्ल अवशिष्ट का - NH समूह, कुण्डली के अंगले मोड़ पर स्थित समूह के साथ हाइड्रोजन आबन्ध बनाता है। अत: प्रोटीन्स की -हेलिक्स संरचना इन .हाइड्रोजन आबन्धों द्वारा ही स्थायित्व प्राप्त करती है।