दूध में उपस्थित शर्करा का नाम लिखिए। इसमें कितनी मोनोसैकैराइड इकाइयाँ होती हैं? ऐसे ओलिगोसैकैराइडों को क्या कहते हैं?

Explanation

दूध में उपस्थित शर्करा को लैक्टोस कहते हैं। लैक्टोंस में दो मोनोसैकेराइड इकाइयाँ उपस्थित होती हैं। ये `beta`-D.ग्लूकोस तथा `beta`-D-गैलेक्टोस हैं। इन दोनों इकाइयों में पाइरेनोस वलय संरचनाएँ होती हैं। लैक्टोस एक ओलिगोसैकेराइड है जो डाइसैकेराइड कहलाता है।