क्या होता है जब-(केवल रासायनिक समीकरण लिखिए)।
ग्लूकोस को सोडियम अमलगम तथा जल के साथ मिलाते हैं।

Explanation

ग्लूकोस के अपचयन से सॉरबिटॉल प्राप्त होता है।
`CH_2OH (CHOH)_4 CHO + 2H underset(H_2^(+)O)overset(Na-Hg)to underset("सॉरबिटॉल ")(CH_2OH(CHOH)_4 CH_2OH)`