फेहलिंग विलयन क्या है? क्या होता है जब इसे ग्लूकोस के साथ गर्म किया जाता है? रासायनिक समीकरण भी दीजिए।

Explanation

फेहलिंग विलयन (Fehling solution)-कॉपर सल्फेट विलयन में सोडियम-पोटैशियम टार्टरेट का NaOH में विलयन मिलाने पर फेहलिंग विलयन बनता है।
`CuSO_4 + 2NaOH to Cu(OH)_2 + Na_2SO_4`
`Cu(OH)_2 to CuO + H_2O`
ग्लूकोस के साथ गर्म करने पर फेहलिंग विलयन अपचयित हो जाता है तथा ग्लूकोनिक अम्ल बनता है और क्यूप्रस ऑक्साइड का लाल अवक्षेप आता है।
`underset("ग्लूकोस ")(CH_2OH (CHOH)_4.CHO) + underset("फेहलिंग विलयन")(2CuO) to underset("ग्लूकोनिक अम्ल")(CH_2OH(CHOH)_4COOH) + underset("लाल अवक्षेप")(Cu_2Odarr) + 2H_2O`