मनुष्य के शरीर में प्रोटीन का पाचन कैसे होता है।

Explanation

मनुष्य के अमाशय की आंतरिक भित्ति में पायी जाने वाली जठर : ग्रंथियों से पेप्सिन और रेनिन नामक प्रोटीन पाचक एन्जाइम सावित होते हैं। रेनिन दूध की प्रोटीन को पचाता है और पेप्सिन अघुलनशील प्रोटीन को घुलनशील पेप्टोन में बदल देता है। फिर पक्वाशय में ट्रिप्सिन, पेप्येन पेप्टाइड में बदल देता है और छोटी आँत में जाकर इरेटिसन इसे अमीनों अम्ल में बदल देता है। तब प्रोटीन का पाचन पूरा होता है।