मेथिल ऐल्कोहॉल और एथिल ऐल्कोहॉल में विभेद कैसे करेंगे? दो परीक्षण दीजिए।सम्बन्धित रासायनिक समीकरण लिखिए।

Explanation

(i) एथिल ऐल्कोहॉल को ठोस आयोडीन के साथ जलीय NaOH की उपस्थिति में गर्म करने पर यह पीले रंग का ठोस पदार्थ आयोडोफॉर्म `(CHI_3) ` बनाता है, जबकि मेथिल ऐल्कोहॉल अभिक्रिया नहीं देता है।
`CH_3CH_2OH + 4I_2 + 6NaOH overset("गर्म ")(to)CHI_3 darr + HCOONa + 5NaI + 5H_2O`
(ii) मेथिल ऐल्कोहॉल सान्द्र `H_2SO_4` की उपस्थिति में सैलिसिलिक अम्ल से क्रिया करके मेथिल सैलिसिलेट (ऑयल ऑफ विन्टर ग्रीन) बनाता है जिसकी विशिष्ट गन्ध होती है, जबकि एथिल ऐल्कोहॉल कोई गन्धयुक्त पदार्थ नहीं बनाता है।

एथेनॉल के दो महत्त्वपूर्ण उपयोग -(i) क्लोरोफॉर्म, आयडोफॉर्म, ईथर, एथिल क्लोराइड आदि महत्त्वपूर्ण कार्बनिक यौगिकों के निर्माण में। (ii) शराब, कीटनाशक, औषधि निर्माण, पेन्ट, वार्निश आदि के निर्माण में।