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CHEMISTRY
ऐलिटेम को कृत्रिम मधुरक की तरह उपयोग में...

ऐलिटेम को कृत्रिम मधुरक की तरह उपयोग में लाने पर क्या समस्याएँ होती है?

लिखित उत्तर

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ऐलिटेम (alitame) एक अत्यधिक प्रबल मधुरक है। यह साधारण शर्करा (चीनी) की तुलना में लगभग 2000 गुना अधिक मीठा होता है, परन्तु सामान्यतया इसका प्रयोग करते समय मिठास नियन्त्रित करना कठिन होता है।
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