लिपिड्स क्या हैं? इस शब्द का प्रयोग सर्वप्रथम किस वैज्ञानिक ने किया था?

Explanation

लिपिड्स या वसा (Lipids or Fat)-ये कार्बन, हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन के यौगिक हैं। ये मुख्यतया ऊर्जा स्रोत होते हैं। लिपिड्स का निर्माण तीन वसीय अम्ल अणु तथा एक ग्लिसरॉल (glycerol) अणु से होता है। लिपिड शब्द का प्रयोग विल्हेम ब्लोर (Wilhelm Bloor, 1943) ने किया था। ये जल में अघुलनशील तथा कार्बनिक घोलकों में घुलनशील होते हैं।