जैविक खाद किसे कहते हैं ? खेती में इसका महत्त्व लिखिए।

Explanation

जीवों में कार्बोहाइड्रेट के स्थान पर वसा संचय के अनेक लाभ है, जैसे—
(1) कार्बोहाइड्रेट्स की तुलना में वसाओं से लगभग 2.5 गुना ऊर्जा प्राप्त होती है।
(2) निर्जल होने के कारण कार्बोहाइड्रेट्स की तुलना में इसका भार कम होता है जिससे इसका भण्डारण एवं वहन सुगम होता है।
(3) जल में अविलेय होने के कारण वसा से परासरणीयता की समस्या उत्पन्न नहीं होती।
(4) वसा ऊष्मारोधी आवरण बनाती है जो शरीर की ऊष्मां को बाहर निकलने से रोकता है।