अग्न्याशी रस में पाए जाने वाले विकरों के नाम तथा कार्य लिखिय ।

Explanation

मनुष्य की आहार नाल एक लम्बी तथा जटिल. संरचना होती है। भोजन का पाचन मुख से प्रारम्भ हो जाता है। आहार नाल में भोजन का यान्त्रिक (mechanical) तथा रासायनिक (chemical) पाचन होता है। आहारं नाल के विभिन्न भागों में स्थित पाचक ग्रन्थियों से पाचक रस स्रावित होते हैं। पाचक रसों के एन्जाइम्स भोजन के विभिन्न अवयव को पचाने में सहायता करते हैं


उपर्युक्त तालिका से स्पष्ट है कि मनुष्य की आहार नाल में भोजन का पाचन मुखगुहा से ही प्रारम्भ हो जाता है तथा इसके विभिन्न अवयवों का पाचन विभिन्न एन्जाइम्स के कारण होता है। भोजन को आहार नाल में आगे बढ़ाने के लिए.पेशीय गति क्रमाकुंचन होती है जिससे भोजन का पाचक रसों के साथ मंथन भी होता रहता है।