मनुष्य के लिए आवश्यक चार पोषक पदार्थों के नाम और उपयोगिता वताइए। आहारनाल की म्यूकोसा नाल में स्रावित पाचक रसो से अपनी सुरक्षा कैसे करती है?

Explanation

आहार नाल की म्यूकोसा से श्लेष्म (mucous) स्रावित होता है जिससे आहार नाल सीधे पाचक एन्जाइम्स के सम्पर्क में नहीं आती। कभी-कभी म्यूकोसा के क्षतिग्रस्त हो जाने से पाचक रसों के दुष्प्रभाव से अल्सर (ulcer) हो जाते है