हाइड्रोजनीकरण क्या है? इसका औद्योगिक अनुप्रयोग क्या है?

Explanation

किसी असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के द्वि- अथवा त्रि-आबन्ध के दोनों ओर हाइड्रोजन का योग हाइड्रोजनीकरण कहलाता है, जैसे-
` underset("एथीन")underset(CH_(2))overset(CH_(2))(||)+H_(2) overset(Ni) underset(473K)to underset("एथेन") underset(CH_(3)) overset(CH_(3))(|)`
औद्योगिक स्तर पर इस योगात्मक अभिक्रिया का प्रयोग वनस्पति तेल से वनस्पति घी बनाने में किया जाता है।
`underset(("असंतृप्त हाइड्रोकार्बन"))("वनस्पति तेल")+H_(2) underset("ऊष्मा ") overset(Ni)to underset(("असंतृप्त हाइड्रोकार्बन"))("वनस्पति घी")`