दूध मीठा और दही खट्टा क्यों लगता है ? Why does milk taste sweet and curd sour ? #shorts

A milkman adds a very small amount of baking soda to fresh milk. Why does this milk take a long time to set as curd?

A milkman adds a very small amount of baking soda to fresh milk. (a) Why does he shift the pH of the fresh milk from 6 to slightly alkaline? (b) Why does this milk take a long time to set as curd?

The Table presents the amount of milk (in litres) sold by two milkmen in eight days. यह तालिका दो दूध वालों के द्वारा आठ दिनों में बेचे गए दूध की मात्रा ( लीटर में ) को दर्शाती है | If A is the total amount (in litres) of milk sold by milkman 1 in day 2 and day 3 and B is the total amount (in litres) of milk sold by milkman 2 in day 7 and day 8 then (B-A) is equal to: यदि ग्वाला 1 के द्वारा दिन 2 और दिन 3 को बेचे गए दूध की कुल मात्रा A है और ग्वाला 2 के द्वारा दिन 7 और दिन 8 को बेचे गए दूध की कुल मात्रा ( लीटर में ) B है, तो ( B-A) का मान है:

A mixture is composed of 11 parts of pure milk and 2 parts of water. If 35 litres of water were added to the mixture then the new mixture will contain twice much pure milk as water, then how many litres of pure milk does the orginal mixture contain? शक मिश्रण में 11 भाग शुद्ध दूध और 2 भाग पानी हैं यदि इस मिश्रण में 35 लीटर पानी डाला गया तो नए मिश्रण में पानी की तुलना में दो गुना शुद्ध दूध होगा, तो वास्तविक मिश्रण में कितने लीटर शुद्ध दूध है?