ऐलकोहॉलिक पेय जैसे शराब और बियर, किण्वन द्वारा बनाये जाते है । परन्तु ब्रांडी और विस्की जिनमे ऐलकोहॉल की मात्रा अधिक होती है, उनका निर्माण किण्वन तथा बाद में आसवन के द्वारा किया जाता है क्योकि :

Options

A. आसवन सस्ता पड़ता है
B. आसवन गुणता बढ़ाता है
C. आसवन संचयन अवधि को बढ़ाता है
D. जब ऐलकोहॉल की मात्रा `14% - 18%` हो जाती है, तब किण्वन नहीं हो पाता

Answer

D