भण्डार ग्रहों (गोदामों) में अनाज की हानि कैसे होती है?

Explanation

भण्डारित अनाज को जैविक तथा अजैविक कारक जैसे तापक्रम व नमी निम्न प्रकार से खराब करते हैं

(i) गुणवत्ता (क्वालिटी) को कम करना
(ii) वजन में कमी
(iii) अंकुरण क्षमता कम होना

(iv) बदरंग होना आदि।