एलर्जी (Allergy) को स्पष्ट कीजिए |

Explanation

एलर्जी शब्द का सर्वपर्थम उपयोग सन 1905 में क्लीमेन्स प्रहर फोन पिरके ने किया था |
एलर्जी-कुछ पदार्थो के प्रति शरीर में विशेष प्रतिक्रिया होती हैं अर्थात कुछ पदार्थो के प्रति शरीर विशेष संवेदनशील होता हैं | इस संवेदनशीलता को एलर्जी कहते हैं | जिन पदार्थो के प्रति एलर्जी होती है उनको एलर्जन कहते हैं | जैसे- कार्बनकण, परागकण, धूलकण,कुछ प्रोटीन एवं औषधियाँ आदि |
एलर्जी में मास्ट कोशिकाओं द्वारा हिस्टेमिन व सीरेटोनिन का स्रावण होता हैं | सीरेटोनिन भोजन में होने वाली एलर्जी में निकलता हैं | यशी संकुचन करता हैं तथा कोशिकीय पारगम्यता को बढ़ाता हैं | कभी-कभी एलर्जन पदार्थ अत्यन्त तीव्र,उग्र व घातक प्रकार की प्रतिक्रिया उतपन्न करते हैं | ऐसे एलर्जन को तीव्रग्राहिता कहते है| उदाहरण-पेनिसिलीन, इन्सुलिन तथा कुछ भोज्य पदार्थ जैसे-मछली,अण्डे आदि |