D -ग्लूकोज के पेन्टाऐसीटेट में आप ऐल्डिहाइड समूह की अनुपस्थिति को कैसे समझाएँगे ?

Explanation

जब ग्लूकोज (`alpha ` या `beta `) की क्रिया एसीटिक ऐनहाइड्राइड से की जाती है, तो यह एक पेन्टाऐसीटिल व्युत्पन्न बनाता है, जिसमें C - 1 पर मुक्त `- OH ` समूह नहीं होता है। ये जलीय विलयन में जल के साथ क्रिया कर ग्लूकोज ऑक्सिम नहीं बनाता है।