सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (बैकिंग सोडा) क्या है ? इसके बनाने की विधि का समीकरण कोई एक रासायनिक गुण एवं दो उपयोग लिखिए।

Explanation

बैकिंग सोडा, सोडियम बाइकार्बोनेट (`NaHCO_3`) होता है।
रासायनिक गुण - (1) `NaHCO_3 + HCl to NaCl + H_2 O + CO_2`
(2) `2NaHCO_3 overset(Delta)to Na_2CO_3 + H_2O`
उपयोग-(1) आग बुझाने के यंत्र में, (2) बैकिंग चूर्ण बनाने में, (3) प्रति अम्ल की भाँति, (4) प्रयोगशाला अभिकर्मक के रूप में।