उस संवर्धन में जहाँ ई।कोलाई वृद्धि कर रहा हो लैक्टोज डालने पर लैक - ओपेरान उत्प्रेरित होता है । तब कभी संवर्धन में लैक्टोज डालने पर लैक ओपेरान कार्य करना क्यों बंद कर देता है ?

Explanation

ग्लूकोज की अनुपस्थिति में यदि सम्बर्धन माध्यम में लैक्टोज मिलाया जाता है तब ई. कोलाई इसे पोषक पदार्थ के रूप में ग्रहण करना प्रारम्भ कर देता है | लैक्टोज मिलाने से पहले लैक ऑपेरॉन का स्विच ऑफ़ होता है ,क्योकि लैक्टोज के उपापचय में आवयश्क पदार्थो की आवश्यकता नहीं होती | इस समय जीन `Z,Y` व `a` द्वारा बीटा गैलेक्टोसाइडेज ,परमिएज व ट्रांसेसिटाइलेज का निर्माण नहीं होता | कुछ परमिएज एन्जाइम कोशिका में पहले से उपस्थित होता है जिसके कारण लैक्टोज (प्रेरक) जीन `i` के उत्पाद ,एक दमनकारी प्रोटीन से जुड़कर उसे असक्रिय बना देता है | यह असक्रिय दमनकारी ऑपरेटर से नहीं जुड़ पाता | फलस्वरूप लैक ऑपेरॉन स्विच ऑन हो जाता है , तथा संरचनात्मक जीनो का अनुलेखन भी प्रारम्भ हो जाता है |
लैक्टोज के सम्बर्धन माध्यम में उपस्थित रहने तक लैक ऑपेरॉन स्विच ऑन रहता है | लैक्टोज के समाप्त हो जाने पर एक बार फिर इसके उपापचय से सम्बन्धित जीन उत्पादों की आवश्यकता नहीं रहती | इसलिए ऊर्जा व संसाधनों के संरक्षण हेतु लैक ऑपेरॉन बन्द हो जाता है |