पाश्चर प्रभाव क्या है?

Explanation

किसी जीवधारी की अवायवीय परिस्थितियों को वायवीय परिस्थितियों में बदल देने की क्रिया को पाश्चर प्रभाव (Pasteur effect) कहते हैं। यह क्रिया भोज्य पदार्थों (Substrate-क्रियाधार) को बचाने के लिए होती है।