सभी प्रकार के एन्जाइम अभिक्रिया में भाग लेने वाले क्रियाधारों से मिलकर एक अस्थायी यौगिक का निर्माण करते हैं, जिसे एन्जाइम क्रियाधार संकुल (Enzyme substrate complex) कहते हैं। कुछ समय बाद यह संकुल टूटकर उत्पाद बनाता है और एन्जाइम स्वतंत्र हो जाता है। प्रत्येक एन्जाइम की सतह पर विशिष्ट प्रकार के स्थल पाये जाते हैं जहाँ पर क्रियाकारक जुड़ते हैं, इन स्थानों को सक्रिय स्थल (Active Sites) कहते हैं। • एन्जाइम की उत्प्रेरक क्रिया विधि को दो चरणों में समझा जा सकता है। 1.एन्जाइम क्रियाधार जटिल का निर्माण- (i) ताला कुंजी सिद्धान्त-.......... (ii) प्रेरित आसंजन सिद्धान्त………… 2. सक्रियण ऊर्जा में कमी- क्रियाधार + एन्जाइम → एन्जाइम क्रियाधार जटिल (अस्थायी) to एन्जाइम + उत्पाद विस्तृत विवरण के लिए देखें बिन्दु सं.9.6
टॉपर्स ने हल किए ये सवाल
एन्जाइम
SCIENCE PUBLICATION|Exercise पाठ्यपुस्तक के प्रश्न - उत्तर ( लघूत्तरात्मक प्रश्नोत्तर)|4 Videos
उत्परिवर्तन
SCIENCE PUBLICATION|Exercise पाठ्यपुस्तक के प्रश्न -उतर निबंधात्मक प्रशनोत्तर|6 Videos
जैव ऊर्जा
SCIENCE PUBLICATION|Exercise पाठ्यपुस्तक के प्रश्न उतर निबंधात्मक प्रश्नोत्तर|4 Videos
SCIENCE PUBLICATION-एन्जाइम -पाठ्यपुस्तक के प्रश्न - उत्तर ( निबन्धात्मक प्रश्नोत्तर )
