परंपरागत जैव प्रौद्योगिकी से आपका क्या अभिप्राय है?

Explanation

हजारों वर्षों से हमारे पूर्वजों द्वारा शराब, बीयर, सिरका, ब्रेड का उत्पादन किण्वन के द्वारा किया जाता रहा है। जैव नियन्त्रण व खाद्य पदार्थों के किण्वन से सम्बन्धित जैविक प्रक्रमों का अध्ययन परम्परागत जैव प्रौद्योगिकी कहलाता है।