ग्लूकोस का परीक्षण किस प्रकार किया जाता है? उसका रासायनिक समीकरण लिखिए।

Explanation

टॉलेन अभिकर्मक-10% सिल्वर नाइट्रेट विलयन में NaOH विलयन मिलाने पर एक भूरा अवक्षेप आता है जिसको NH OH की न्यून मात्रा में घोलने पर एक पारदर्शक विलयन बनता है। इसको अमोनिकल सिल्वर नाइट्रेट या टॉलेन अभिकर्मक कहते हैं।
`underset("ग्लूकोस")underset(CH_(2)OH)underset(|)overset(CHO)overset(|)((CHOH)_(4)) + underset("अभिकर्मक ")underset("टालेंन")(Ag_(2)O) to underset("ग्लुकोनिक अम्ल")underset(CH_(2)OH) underset(|)overset(CO OH)overset(|)((CHOH)_(4)) + underset("रजत दर्पण ")(2Agdarr)`