फॉस्फोलिपिड अणु एम्फीपेथिक होता है तथा यह `H_2 O` के संपर्क में आने वाली दो परतों का निर्माण करता है। फॉस्फोलिपिड अणु का शीर्ष होता है-

Options

A. `40^@` के कोण पर
B. बाहरी सतह पर
C. अंदर की ओर
D. प्रोटीन अणुओं में धंसा हुआ।

Answer

B

Explanation

लिपिड अणु एम्फीपैथिक होते हैं, अर्थात् वे दोनों तरह के, ध्रुवीय जल स्नेही (जलबंधु) एवं अध्रुवीय जल भीरू (जल प्रतिकर्षी) सिरे वाले होते हैं। जलस्नेही क्षेत्र एक सिर के रूप में बाहर की ओर स्थित होते हैं, जबकि जलभीरू सिरा वसीय अम्लों की दो पूँछों (Tails) के रूप में होता है। जल भीरू पुच्छ सामान्यतः झिल्ली के मध्य (Centre) की ओर स्थित होती है। इसके परिणमस्वरूप एक लिपिड द्विकसतह बनती है। द्विकसतह में सबसे सामान्य (Common) लिपिड, फॉस्फोलिपिड है।