पॉलीसैकेराइड, मोनोसैकेराइड के बहुलक हैं | सर्वाधिक महत्वपूर्ण पॉलीसैकेराइड स्टार्च तथा सेलुलोस हैं । इनका सामान्य सूत्र `(C_(6)H_(10)O_(5))_(n)` होता है | स्टार्च (एमाइलम) वनस्पति जगत में सर्वाधिक वितरित होता है | यह पत्तियों, तना, फल, जड़ तथा बीजों में पाया जाता है | स्टार्च का सान्द्र रूप गेहूँ, मक्का, जौ, चावल, आलू, आदि में पाया जाता है | यह कार्बोहाइड्रेट का मुख्य खाद्य स्त्रोत हैं
स्टार्च को पूर्ण जल अपघटित करने पर प्राप्त होता है

Options

A. ग्लूकोस
B. फ्रक्टोस
C. ग्लूकोस तथा फ्रक्टोस
D. सुक्रोस

Answer

A

Explanation

स्टॉर्च को पूर्ण जल - अपघटित करने पर ग्लूकोस प्राप्त होता है |