ग्लाइकोसिडिक लिंकेज क्या है?

Explanation

ग्लाइकोसिडिक लिंकेज-ज़ब दो मोनोसैकाराइड जलीय अणु के त्याग के फलस्वरूप एक ऑक्साइड बंधुता (linkage) द्वारा आपस में जुड़ते हैं तो इसे ग्लाइकोसिडिक लिंकेज कहते हैं। जैसे - सुक्रोज जल-अपघटन करने पर D-(+) ग्लूकोज तथा D-(-) फक्टोज के समअणुक मिश्रण देता है जो आपस में ग्लाइकोसिडिक बंधन द्वारा जुड़े होते हैं।