क्या आप नींबू के अचार को एलुमिनियम पात्रों में रख सकते हैं? स्पष्ट कीजिए।

Explanation

नींबू में सिट्रिक अम्ल पाया जाता है। यदि नींबू के अचार को एलुमिनियम पात्रों में रखा जाता है तो यह अम्ल पात्र की धातु के साथ अभिक्रिया करके जहरीला लवण बनाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अति नुकसानदायक हो सकता है। इसीलिए नींबू के अचार को मिट्टी, चीनी, काँच या प्लास्टिक के पात्रों में रखने की ही सलाह दी जाती है।