सान्द्र सल्फ्यूरिक अम्ल की कार्बोहाइड्रेटों `(C _(12) H _(22) O_(11))` के साथ अभिक्रिया उदाहरण है

Options

A. निर्जलीकरण का
B. उपचयन का
C. अपचयन का
D. सल्फोनिकरण का

Answer

A

Explanation

कार्बोहाइड्रेट की सान्द्र सल्फ्यूरिक अम्ल से क्रिया एक निर्जलीकरण अभिक्रिया है जोकि कार्बोहाइड्रेट अणु से हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन परमाणुओं को पृथक् करके जल अणु बनाती है। (वाष्प के रूप में)
इस अभिक्रिया के दौरान अत्यधिक ऊष्मा मुक्त होती है तथा कार्बन शेष बचता है।
`C _(12) H _(22) O _(11) overset("सान्द्र" H _(2) SO _(4)) underset(" निर्जलीकरण") to underset("कार्बन (काला)") (12C) + 11 H _(2)O`