स्विस पनीर में बड़े छिद्र किसके द्वारा किए जाते हैं?

Options

A. एक मशीन।
B. एक जीवाणु जो मीथेन गैस का उत्पादन करता है।
C. कार्बन डाइऑक्साइड की एक बड़ी मात्रा का उत्पादन करने वाला एक जीवाणु।
D. एक कवक जो अपनी उपापचय गतिविधियों के दौरान बहुत सारी गैसों को छोड़ता है।

Answer

C

Explanation

स्विस चीज में बड़े छिद्र प्रोपिओनिबैक्टीरियम शारमैनाइ द्वारा Co, की एक बड़ी मात्रा में उत्पादन के कारण बने हैं। यह लैक्टिक अम्ल का सेवन करने और बुलबुले बनाने पर कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है। ये बुलबुले छोटे हवा के पॉकेट बनाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्विस चीज में छिद्र होते हैं।