पादपों में पदार्थों का परिवहन क्यों आवश्यक है? यह किस प्रकार से होता है?

Explanation

पादपों में पदार्थों का परिवहन-पादप अपनी जड़ों (मूलों) द्वारा मृदा से जल और खनिज पोषकों का अवशोषण करके उन्हें पत्तियों को उपलब्ध कराते हैं। पत्तियाँ जल और `CO_2` का उपयोग कर प्रकाश-संश्लेषण के प्रक्रम द्वारा पौधों के लिए भोजन बनाती हैं। यदि जल का परिवहन नहीं होगा तो पत्तियाँ भोजन नहीं बना पायेंगी। अतः प्रत्येक कोशिका की क्रियाविधि को संपादित करने के लिए पदार्थों का परिवहन आवश्यक है। यह परिवहन निम्न प्रकार से होता है-
(i)जल और खनिजों का परिवहन-पादप मूलों (जड़ों) द्वारा जल और खनिजों को अवशोषित करते हैं। मूलों में मूलरोम होते हैं। ये मूलरोम जल में घुले हुए खनिज पोषक पदार्थों और जल के अन्तर्ग्रहण के लिए मूल से सतह क्षेत्रफल को बढ़ा देते हैं। मूलरोम मृदा कणों के बीच उपस्थित जल के सम्पर्क में रहते हैं। वस्तुतः पादपों में मृदा से जल और पोषक तत्त्वों के परिवहन के लिए पाइप जैसी वाहिकाएँ होती हैं। वाहिकाएँ विशेष कोशिकाओं की बनी होती हैं, जो .संवहन ऊतक. बनाती हैं। जल और पोषक तत्त्वों के परिवहन के लिए पादपों में जो संवहन ऊतक होता है, उसे .जाइलम (दारू). कहते हैं। जाइलम चैनलों (नलियों) का सतत् जाल बनाता है, जो मूलों को तने और शाखाओं के माध्यम से पत्तियों से जोड़ता है और इस प्रकार बना तंत्र पूरे पादप में जल का परिवहन करता है।
(ii) भोजन का परिवहन-पादप में पत्तियों द्वारा संश्लेषित भोजन को पादप के सभी भागों में ले जाया जाता है। यह कार्य एक संवहन ऊतक द्वारा किया जाता है, जिसे .फ्लोएम (पोषवाह). कहते हैं। इस प्रकार जाइलम और फ्लोएम पादपों में पदार्थों का परिवहन करते हैं।
(iii) वाष्पोत्सर्जन-पादप वाष्पोत्सर्जन द्वारा बहुत अधिक जल निर्मुक्त करते हैं। वास्तव में, वाष्पोत्सर्जन के कारण पादपों में एक चूषण बल निर्मित होता है, जिसके कारण मूलों द्वारा मृदा में से अवशोषित जल अभिकर्षित (खिंचकर) होकर तने और पत्तियों तक पहुँचता है।